top of page
Hoeveslagerij Rumme's
(Belted) Galloway
Een kenmerkend aspect van dit Schotse rund is hun kleine, compacte bouw
en hoornloze verschijning.
Dankzij hun dikke, aangepaste vacht kunnen ze zowel in de zomer als de winter buiten blijven. Ze hebben geen speciaal dieet nodig en doen het uitstekend op eenvoudig gras.
De langzame groei van het dier resulteert in vlees van uitzonderlijke kwaliteit. De dieren slaan hun warmte op in hun huid in plaats van in hun vet, wat zorgt voor een mooie vetmarmering in het vlees.
Dit maakt het zeer smaakvol!
Wist je dat de term "belted" verwijst naar de witte band die over de buik loopt?
Dit uiterlijk kenmerk heeft geen invloed op de smaak.
bottom of page